Beschrijving
Met veel plezier mogen we het derde deel van de 'Under the sea animals' Plantation Vintage serie aan u voorstellen.
De rum uit 2009 (49.5%) werd gedistilleerd in een Pot Still in de Rum Co. of Fiji distilleerderij. Ten eerste vond er een tropische rijping van 10 jaar plaats. Hierna vond de tweede continentale rijping plaats gedurende 3 jaar.
Deze nieuwste vintage biedt u onmiddellijk de geuren van een fruitig gebak. Hierna wordt de neus bloemiger en kruidiger met hinten van tijm, banaan, toast en amandelen.
Qua smaak gaat u verse en gebalanceerde toetsen terugvinden van bittere sinaasappel en ander tropisch fruit. De echte kenners gaan hier en daar ook subtiele kruidige toetsen herkennen.
De afdronk wordt op zijn beurt zeer kruidig en sluit af met verse toetsen van munt.