Beschrijving
Land van herkomst : Frankrijk - 75 cl.
Druiven : Molette
Jaartal : 2018
Wijn en gerecht : Past perfect bij wit vlees, kipgerechten, fazant en verfijnde visgerechten zoals zeetong, forel, en garnalen.
De wijn : Deze witte wijn van de druivensoort Molette is geoogst van 100 jaar oude wijnstokken. Ze bieden een fruitige wijn aan, met een mooie rondheid.
De Molette druif die zo goed als verdwenen was met een neus van citrus vervult ook de mond met een heerlijke sensatie van frisheid.
Limoen, een vleugje munt en een ultra zuivere afdronk zijn hier de trefwoorden. Uitzonderlijke wijn.
Une histoire de passion
Ten westen van Annecy ligt de A.O.P. Seyssel, een kleine appellatie in de Savoie en vooral bekend om de ALTESSE- of Roussette- druif, de andere typische druiven van deze regio zijn de Molette en de Gamay.
Tussen het berglandschap ligt het bio-wijndomein van Pierre Alain Vionnet met een oppervlakte van 6 ha.
Sinds april 2019 heeft het Domaine de la Brune het certificaat HVE
(Haute Valeur Environnementale) bekomen.
Het speciale terroir van kleigrond met kalk zorgen voor een wijn met een uniek karakter. De afdronk is zeer lang en heeft de kenmerkende frisheid van minerale tonen die hoort bij een Savoie-wijn van hoge kwaliteit. Een echte aanrader!
