Beschrijving
Land van herkomst : Spanje - Rueda - 75 cl.
Druiven : 100% Verdejo
Jaartal : 2021
Wijn en gerecht : Fantastisch bij zeetong, griet, tarbot.
De wijn en het wijnhuis : We maken deze wijn van oude wijngaarden in Olmedo, in de provincie Valladolid, waar de Verdejo een onderscheidend en bijzonder karakter uitdrukt. Verdejo is een druif die vette, zeer volle wijnen biedt, omdat het een meer gestructureerde wijn is dan onze Gabacha Sauvignon Blanc, Lichtgeel van kleur met mooie groenachtige tinten, deze witte wijn die we sinds 2012 bij CASA ROJO maken heeft een zeer aantrekkelijke glans. Op de neus vallen de kruidachtige tonen, subtiele menthol en wat anijs op, zeer goed vergezeld van tonen van appel, grapefruit en ananas. In de mond is El Gordo del Circo lekker, fris, met body en structuur en een bittere en anijsachtige afdronk kenmerkend voor deze druif. De jaarlijkse productie van deze smaakvolle witte wijn ligt rond de 53.000 flessen.
Temperatuur : Bij zomerse temperaturen 10°C