Beschrijving
Land van herkomst : Portugal - 75 cl.
Druiven : Touriga nacional, Touriga francesa, Tinta Barroca, Tinta roriz
Jaartal : 3 à 4 jaar oud
Wijn en gerecht : aperitief of dessert, ganzelever, gedroogd fruit, bepaalde kazen (Roquefort, Gorgonzola, Portugese kazen)
De wijn :
Een hoge kwaliteit portwijn uit de bovenste Douro in het noorden van Portugal. De mix heeft gerijpt op hout. voordat het bottelen plaatsgevonden heeft. Port is gemaakt door het onderbreken van de gisting door toevoeging van alcohol. In de oude dagen werd dit gedaan om te beschermen de wijnen voor de lange transporten over zee. . Vanwege deze onderbreking van de gisting transformeren de suikers niet volledig in alcohol. zodat sommige restsuiker blijft achter. De SILVA REIS Porto werd meermaals gedecoreerd omwille van zijn kwaliteit en staat bekend als één van de beste merken op de markt. Het is met recht en reden dat eigenaar Manuel José Da Silva Reis er zijn privé-merk van heeft gemaakt en er zijn naam aan verbond