Beschrijving
Land van herkomst : Frankrijk - Champagne - 75 cl
Het uitzicht: Een mooie meerjarige mousse die met een goede persistentie kan worden geserveerd. De kleur is een mooie honingachtige gouden kleur met amberkleurige accenten. De helderheid is perfect.
De neus: De eerste neus drukt elegantie en frisheid uit met mooie tonen van wit vruchtvlees. De delicate tonen van peperkoek mogen ademen en vermengen zich op sublieme wijze met aroma's van licht gekonfijt fruit. In de afdronk een vleugje lentehoning.
Mond: De aanzet is rond met een aangename onderliggende frisheid. Delicate fruitige tonen (rode bessen) worden onthuld in het midden van de mond. Een mooie toon van Mirabelle-pruim verlengt de uitgebalanceerde afdronk.
Druiven :
Meunier: 40%
Pinot Noir: 60%
Rijping van minimaal 36 maanden
Dosering: Extra Brut
Bodem: slib-klei-zand
Gemiddelde leeftijd van onze wijnstokken: 40 jaar
PRIJZEN
- Hachette Wijngids 2023 - september 2022
93/100 - Guía Melendo del Champagne 2022-2023 - september 2022
95/100 - Apvsa Selectie New York - Augustus 2021
Bronzen medaille - Karaf - mei 2019