Beschrijving
Land van herkomst : Frankrijk - 75 cl.
Druiven : Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul
Jaartal : 2016
Wijn en gerecht : Gegrilde kip met kruiden, fazant, kalkoen, oude kaas,
Superieur bij zeetong met roomsaus, tarbot, kreeft en tomaat garnaal.
De wijn : Deze uitzonderlijke en verfijde witte Châteauneuf du Pape heeft na de directe persing 4 tot 5 maanden gerijpt op zijn fijne droesem in tanks. Na 5 jaar rijpen is bekend dat deze witte wijn honingachtige tonen van acacia, truffel en zoethout ontwikkelt.
Voor het oog is de wijn helder, licht geel met groene reflecties. De fijne en complexe neus ontwikkelt tonen van wit fruit en grapefruit. De mond is vol, gebalanceerd met uitzonderlijk veel finesse en harmonie.
Temperatuur : 10°C