Beschrijving
Land van herkomst : Frankrijk
Cognac met lichtgele kleur met gouden reflecties.
Deze Cognac heeft een zachte en ronde smaak met rijke fruitige tonen en een lichte, harmonieuze hint van zoethout en vanille. Uitgesproken afdronk, aanhoudend.
Een sterke smaak, die eerst een bloemenboeket onthulde en daarna geleidelijk overgaat in vanilletonen.
Traditioneel wordt cognac aanbevolen om als digestief te dienen. Bovendien is het drankje perfect voor een verscheidenheid aan desserts, vooral de crème brulee
Een unieke blend bestaat uit 15% cognac met een laag alcoholgehalte en 53% van de alcohol met een hoog alcoholgehalte. Elke cognac-alcohol, onderdeel van de "Pale & Dry", wordt 22-28 jaar apart gerijpt, waarna de componenten van de uiteindelijke blend, die om in evenwicht te blijven, nog twee jaar in eikenhouten vaten van Limousin wordt bewaard.
Titel cognac vertaald naar het Engels betekent "bleek en droog". De natuurlijke bleekheid brandewijn die behoort tot de "End Pale Dry", de drank is bleker van kleur dan de brandewijnen van vergelijkbare leeftijd. Droge brandewijn genoemd omdat het alleen puur natuurlijke zoetheid bevat. Brandy werd voor het eerst opgericht in 1920. Tot op heden is de productie ervan goed voor 80% van het totale volume van de geproduceerde cognac-huishoudelijke producten.
Delamain Cognac House werd in 1759 opgericht door James Delamenom. Dit is een van de oudste namen in de cognachandel. Hoewel het een familiebedrijf blijft, produceert binnenlandse zaken zijn brandewijn nog steeds praktisch met de hand, met eerbied voor de tradities die door zijn voorgangers zijn ingesteld. Veel experts zijn het erover eens dat Delamain - de beste producent van cognac. Deze Cognac voor echte kenners!