Land van herkomst : Frankrijk - 75 cl.
Druiven : 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon
Jaartal : 2012
Wijn en gerecht : Barbecue en Kaasschotel, Wildgerechten met saus.
De wijn :
Neus: Mengt harmonieus vers fruit, bloemengeuren, tabak en peperkoek.
Mond: De smaak trekt de aandacht door soepelheid en elegantie. Gaande van rode bessen tot zwart fruit met een zachte kruidentoets. De wijn heeft veel materie en is zeer aangenaam tot in de afdronk, die sappig, fruitig en een lange afdronk heeft. Alweer een prachtige wijn aan zeer bescheiden prijs.
Serveertip 1 : Karafferen - Zeker 2 uren op voorhand karafferen ! Door de wijn veel lucht te geven worden de tannines versneld zachter. Karafferen gaat zo: schenk de wijn over in een ruime karaf zodat de wijn goed in contact komt met zuurstof. De aroma's komen zo mooi 'los' en de wijn 'geeft' zich beter.
Temperatuur : 16°C
De betere Listrac - Medoc - Cru Bourgeois.
Ch. Cap Léon Veyrin behoort al sinds 1810 toe aan de familie Meyre. Nu is het de zesde generatie, Het terroir, 15 ha groot, is één van de historisch mooiste van Listrac. Nathalie en Julien hebben beide oenologie gestudeerd en passen hier de nieuwste technieken toe, met respect voor de tradities van hun vader. Dit brengt de wijn op een nog hoger niveau dan vroeger. Ch. Cap Léon Veyrin is ook een echte bewaarwijn.
Ch. Cap Léon Veyrin is het lekkerst een achttal jaar na oogstdatum! Gelukkig is de familie Meyre zeer bescheiden en houden ze hun prijzen laag. Prijs-kwaliteit een topper. De wijn kreeg onlangs in Het Nieuwsblad bij Alain Bloeykens, 4 sterren voor zijn uitmuntende kwaliteit, dit was evenveel als een Grand Cru Classé uit Pauillac, waarvan de prijs het dubbele was.
