Beschrijving
Land van herkomst : Italië - 75 cl.
Druiven : Glera en Pinot Noir
Wijn en gerecht : Uitstekend als aperitief met verfijnde aperitiefhapjes.
De Prosecco : Sinds maanden experimenteren Astoria-oenologen om de meest geschikte Pinot Noir en de juiste combinatie met Glera te vinden.
Uiteindelijk viel de keuze op een extra droge rosé, die de beste balans garandeert tussen de frisse aroma's van Glera en de structuur van de Pinot Noir. Het doel was om een aangename en lichte rosé mousserende wijn te creëren: dit zijn de kenmerken die Prosecco onderscheiden, we willen ze niet vervormen".
Gekenmerkt door de gebeeldhouwde fles en de namen die herinneren aan de commerciële geschiedenis van de Serenissima. "Prosecco Doc heet Galie, net als de schepen die de zeeën rond de wereld bevoeren", zeggen Paolo en Giorgio Polegato. “
De nieuwe Prosecco Rosé zal deel gaan uitmaken van deze familie en zal Velére gaan heten, een term die duidt op vrouwen die met nauwgezet werk de zeilen voor deze schepen naaiden.
We wilden een vrouwelijke naam kiezen omdat de rosé zeker gericht is op een vrouwelijk publiek, maar in werkelijkheid een veel breder en snel groeiend publiek van bewonderaars heeft ”.
Temperatuur : tussen de 8 en 10 graden Celsius.