Domaine Alain Gras - Auxey Duresses Rouge - Frankrijk - Bourgogne - Magnum


Prijs:
€74,95

Inclusief BTW

Voorraad:
In voorraad (3 stuks), klaar voor verzending

Beschrijving

Land van herkomst : Frankrijk - 150 cl.

Druiven : Pinot Noir  -  Très Vieilles Vignes

Jaartal : 2019

Wijn en gerecht : Past perfect bij alle gegrild rood vlees, geroosterd of in saus, en licht wild: kwartels, fazanten, patrijzen.

De wijn : Mooie robijnrode kleur die op frambozenkleur trekt.
Een strelende neus van goede intensiteit, met houtachtige tonen, rijp fruit met licht dierlijke accenten.
In de mond hebben we een wijn die vol is door de mooie rijpheid van zijn vruchtvlees, op een structuur van fijne fluweelzachte tannines.

Een ongeëvenaarde klassevolle rode Bourgogne-wijn.

handmatige pluk

100% ontsteelde oogst.
12 tot 15 dagen vaten.
Temperatuurregeling.
Pneumatisch persen.
Rijping in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw.
Botteling na 12 maanden rijping.

Temperatuur : 14°C
Het kan een beetje gekoeld geserveerd worden, maar niet op kamertemperatuur. 
  • ! ! Belangrijk
  • Open het een uur van tevoren om de aroma's te laten ontwikkelen. 



Het domein Alain Gras en zoon

Alain Gras werkt sinds 1979 met passie en met veel respect voor het terroir. 
Een uitzonderlijk terroir vanwege de ligging op de top van een heuvel, die profiteert van een klei-kalksteenbodem die de wortels van de wijnstokken dwingt om in de rots te duiken om zich te voeden.
Het is de typiciteit van dit terroir dat onze druiven mineraliteit, elegantie en frisheid geeft.
Het landgoed heeft nu 12 hectare, voornamelijk gelegen in Saint-Romain , voor wit en rood, in Meursault voor wit en Auxey Duresses voor wit en rood.



LE FIGARO MAGAZINE  schrijft op 1 augustus 2020

KELDER VAN DE NIEUWE GENERATIE

De Bourgondische traditie vereist dat de wijnbouwers thuis komen voor proeverijen in de kelder. In Saint Romain nam Alain GRAS veertig jaar deel aan dit ritueel voordat hij een specifieke, moderne en a-typische plek creëerde. Samen met zijn zoon Arthur verwelkomt hij wijnliefhebbers die op zaterdag worden uitgenodigd om een ​​film te bekijken over het leven op het wijngoed, voordat hij vijf van zijn wijnen laat ontdekken.
“Mijn grootste troef is om geplaatst te worden in 21  -  3-sterrenrestaurants van de 26 in Frankrijk” zegt Alain Gras.
60% van de productie is gereserveerd voor de Franse catering.

Andere aanbevelingen